Innenstadtentwicklung MV
KaMa – Kaffee und Marmelade
Der Projektladen KaMa – Kaffee und Marmelade ist aus einem Konzept der Stadt Bützow entstanden. Leerstandsreduzierung, eine dauerhafte Verkaufsplattform für regionale Waren, ein weiteres inhabergeführtes Café, ein Mietbüro zum Arbeiten oder für Beratungsstellen – das waren immer wieder adressierte Bedarfe.
Um diese Bedarfe zu beantworten und deren Relevanz zu testen, mietete die Stadt zwei leerstehende Gewerbeeinheiten in einem denkmalgeschützten Haus in bester Innenstadtlage an.
Der Regionalwarenladen wird bis zum Projektende (Mai 2024) durch die Stadt Bützow betrieben. Für das Ladengeschäft wurden 4 Verkäuferinnen eingestellt. Der Erfolg des Regionalwarenladens bedingt die Verstetigung, die wir aktuell mit der Gründung einer Genossenschaft verfolgen.
Das Café wurde an eine Betreibern vergeben, die für die Dauer des Projektzeitraumes testen konnte, ob das Geschäftsmodell an diesem Ort funktioniert. Die Weiterführung des Café mit Manufakturküche, Workshopräumen und als Treffpunkt für Jedermann wird in der zu gründenen Genossenschaft erfolgen.
Ein wesentliches Angebot wird das Zurverfügungstellen der Räume auch für Vereine, Interessengruppen und sonstige Gemeinschaften. Das KaMa soll als Ort für Alle verstanden werden.
Eine weitere wesentliche Ausrichtung ist die auf Besucher und Touristen. Bützow liegt an mehreren Fernradwegen (u.a. Berlin – Kopenhagen), ist Standort für Wasserwanderer und auch Wanderer. Mehrere zehntausend Touristen besuchen in der Saison die Bützower Innenstadt – ihnen wollen wir mit dem KaMa ein weiteres gastronomisches Angebot unterbreiten.
Im KaMa sind aktuell Produkte von über 40 lokalen und regionalen Produzent:innen zu finden. Angeboten werden saisonales Obst und vielfältiges Gemüse, Wurst, Fleich von Rindern, Schweinen und Ziegen, Lachs aus regionaler Zucht, schmackhafte Öle, Liköre und Säfte, feinste Fruchtaufstriche, Kaffee, leckeres Eingekochtes und Eingemachtes, Nussmahlzeiten und einiges mehr.
Dazu gesellen sich oft ganz invididuelle Handwerksarbeiten. Töpfergut, Makramee, Schmuck, Kinderkleidung, Aufbewahungsuntensilien, Bücher und Gedichtbände und eine wirklich tolle Auswahl an Karten und Postkarten.
Kommune: Bützow
Projektträger: Stadt Bützow
Maßnahmentitel: KaMa – Kaffee und Marmelade
Projektlaufzeit: bis März 2024, anschließende Weiterfinanzierung aus städtischen Mitteln, Weiterführung der Stelle Citymanagement im Rahmen der Städtebauförderung
„Re-Start Lebendige Innenstädte MV“
